Le biogaz est le produit de la fermentation de la fraction biodégradable des déchets ensevelis dans des centres d'enfouissement techniques.

Il doit être pompé pour assurer un dégazage de la décharge et peut être éliminé par incinération dans une torchère ou valorisé dans des moteurs ou des turbines à gaz pour produire de l'électricité, voire de la chaleur (cogénération).

Il peut également être produit dans des unités de méthanisation au départ de déchets verts ou d'excréments d'animaux.