Il est nécessaire de désinfecter l’eau pour détruire (effet biocide) ou stopper la croissance (effet biostatique) des micro-organismes tels que les bactéries, les algues, les virus, les levures et moisissures.

Injection de produits

On peut injecter dans l'eau des produits désinfectants tels que du chlore ou de l’ozone.

Le principal avantage du procédé est la rémanence du traitement, c'est-à-dire que l'eau ainsi traitée garde dans le temps des propriétés désinfectantes et permet donc, dans une certaine mesure, d'absorber une contamination ultérieure et de désinfecter les matériaux avec lesquels elle est en contact.

Traitement ultraviolet

Procédé de désinfection par rayonnements émis par des lampes à vapeur de mercure.

La désinfection par ultraviolet n'a pas d'effet rémanent, c'est-à-dire que son effet désinfectant ne persiste pas.

L'eau ainsi purifiée n'a aucune action purifiante sur son environnement et n'est pas protégée contre une pollution ultérieure.

Cependant , le principal avantage de ce procédé est de n'apporter aucun additif à l'eau traitée et donc il ne modifie ni le goût ni l’odeur.